好书分享—食品真相大揭秘
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书的作者是安部司，从事食品添加剂工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用的用法，并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。
安部司曾受食品加工厂委托，用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后，大受孩子和妈妈的欢迎，销售很好。他一度为此骄傲，而当他亲眼见到女儿也在吃这种肉丸的时候，他才意识到，自己的家人也是自己开发的食品的消费者。他陷入深深的自责，
手把手教你做—西葫芦鸡蛋锅贴
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不知道有没有有心的朋友看出今年BLOG里的菜品都显得很“素净”。以大肉为食材的菜肴少见了，红肉的使用逐步减少，荤菜的原料基本用的是鸡肉和鱼肉。油炸爆炒的食物已经没有了，蒸、烤、凉拌、煮的烹饪方式成了主要的烹饪方式。
这样的变化并不是我为了网站更新刻意而为，因为网站上的帖子其实反映的都是我们家的日常饮食。从今年开始，我们的伙食逐步走向清淡，食用油和食盐的分量减少，蔬菜水果
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秋天到了，孩子们期盼的万圣节临近了，超市里随处可见圆滚滚、红彤彤的大南瓜和包装好的法式南瓜汤。汤装在透明的塑料碗里，金黄润泽，让人很有食欲。
这个星期三中午，看到MANOR里的南瓜汤打折，两点九瑞士法郎就可以买上一大碗暖暖的南瓜汤，看了看成分，用的原料是南瓜、橄榄油、洋葱、水、盐、少许奶油，很健康嘛，于是和朋友两人一人买上一碗，喜滋滋端回了办公室。
谁料这汤却是难以下咽的！不是它调味不好，而是味道咸得让人喉头打结。健康的原料遇到一个“打死卖盐的”厨师来料理，只能说是暴殄天物了。
周末自己动手来做一碗南瓜汤，不敢说是味道超好，但是至少低盐合口。在这干燥的秋天里
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黑椒烤鸡排
这道菜的最大优点是简单无油烟，也不用自己调什么酱汁之类的，很方便。由于是使用现成的李锦记调味包，口味也能得到保证。尤其是最后的成品如果注意摆盘，摸样也可登堂入室，手艺不精的主妇用它来宴客倒是个风险小且不易不失
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健康薯条自己做
油炸薯条大人小孩都喜欢吃，这也是为什么麦当劳经营长盛不衰的原因之一吧。 但是也越来越多的人知道外卖的薯条含有大量的反式脂肪(若想了解更多的关于反式脂肪的知识,请点击进入)，对我们的心脏和血管是非常大的负担。所以我们家的薯条都是自己制作。原料也是易得又便宜
