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在上一篇南瓜饭的帖子里，有很多朋友问到关于糙米的问题，以及在瑞士哪里可以买到糙米，解答如下
什么是糙米？食用糙米的好处？
网络文摘：糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、
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这段时间超级忙碌，就把网站更新的事情放到脑后了。其实菜倒做了几个，这几天有时间慢慢贴出来。
这个南瓜饭是非常简单的，我觉得其实就是菜饭的变种。在南瓜当令的9月，是一个非常好的选择。
材料：花椒少许/大蒜瓣三四枚切片/南瓜切成小块/大米或者其他粗粮/盐/葱花
中火将锅烧热，倒少许油，
Fried Fillet of Perch
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这道菜是非常典型的瑞士特色菜。取材于日内瓦湖盛产一种一指来长的小河鲈，去掉头和中间的鱼刺后，用黄油一煎就得。据说日内瓦湖产的小河鲈味道比别处的要鲜嫩，在这个没有生猛海鲜的内陆小国也算是一道难得的美味了。
由于日内瓦湖产的小河鲈名声在外，不仅瑞士本地人，很多外地游客来了日内瓦或者洛桑也必会点它，在湖边的餐厅几乎家家有售，一盘价格从20到28瑞士法郎不等，利润丰厚。根据最新的调查显示，瑞士人一年消耗的小河鲈量是日内瓦湖小河鲈实际产量的五倍，可见很多餐厅里卖的所谓日内瓦湖、莱蒙湖产的小河鲈出处颇为
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这里向大家推荐一个我在网络上学习到的牛肉干做法，方法简单，味道不俗。适合所有有烤箱的家庭。这个方法不仅仅使用牛肉，也可以用来做猪肉干。非常简便。
菜谱来源：一位瑞士巧妇的BLOG
材料 450 g 的绞肉（牛肉、猪肉都可以）
需要添加的佐料如下，每汤匙是15毫升
4汤匙的料酒
3汤匙的魚露 (魚露可以在任何一家越南超市里买到，大约是6到7个瑞士法郎一瓶。)
MEXICAN SAUCE
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RESTAURANT 1里的MEXICAN SAUCE用来配牛排实在是太开胃了，每次我都点这种MEXICAN SAUCE，从不做他想。
只是老吃餐馆是不可能的，在家时候常常琢磨这个酱怎么做呢？GOOGLE了很多次都找不招到回答。今天忽发奇想，输入英文“MEXICAN SAUCE” GOOGLE一下，第一个方子就是我要的答案！
