手把手教你做酥皮栗蓉月饼(超简单!)

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Posted by Becky | 分类: 美食日记 | 时间: 2005/09/19 01:21

今天是中秋节日,首先要祝所有的朋友中秋愉快!

接着要谢谢LEULEU和QQ,LEULEU告诉我栗子蓉是做馅料的好选择,QQ告诉我可以用超市里买到酥皮做酥皮月饼,这样一来,馅料有了,皮也有了,于是就有了这个中秋节吃的酥皮栗蓉月饼了。而且由于两者都是能在超市里买到现成的成品,所以做法是超级简单,前后不过20分钟,就能吃上新鲜出炉的酥皮栗蓉月饼了,外皮酥香、内馅软糯


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老干妈 Says:
2008/03/08 07:37
mm问下,栗蓉在亚超有的卖么?
300d Says:
2007/09/22 15:39
为了吃月饼专门注册,呵呵,谢谢竹子,一会儿就去
Migros,祝中秋快乐!smile
aurora Says:
2006/08/12 13:53
thank you and I will try to make it.laugh
missaltyapple Says:
2006/04/24 14:16
为什么国内没有卖酥皮的呢?我在淘宝上转了好几圈,也没看有卖的。哎,让我自己作酥皮。。。。。挑战太大了也!!
bengbeng918 Says:
2006/03/21 01:16
Great. I am in Canada. I love puffy pastry and can do tons of baked goods. Sorry I can't type Chinese at work. I used the stuffing such as meat, red bean paste, green bean paste. All taste great.  Awesome work!
tks ! 
Becky 回复于 2006/03/21 03:33
dreamrain Says:
2005/10/16 00:21
小竹子,为什么你撒的芝麻一粒粒都那么饱满啊?我在亚洲店买的芝麻,怎么都是瘪瘪的呢?

我用的国内买来的熟芝麻,你用的是生芝麻,所以是瘪的。

你可以用小火在锅里将生芝麻炒熟就饱满了。芝麻很容易熟,闻到香味,看到芝麻由瘪到鼓就好了。

Becky 回复于 2005/10/16 00:42
dreamrain Says:
2005/10/12 01:50
小竹子,不知道里面放上肉馅烤会不会好吃呢?puzzled 我不太喜欢吃甜的东西laugh
应当会好吃的,因为QQ给我原来的方子里就是包肉的。但是瑞士的肉馅我总觉得有腥膻的味道,用来做鲜肉月饼似乎不太合适。
Becky 回复于 2005/10/12 03:45
星星 Says:
2005/10/10 22:25
上周五同事聚会早餐.有的带面包,有的带果酱,有的带自己做的蛋糕.我呢,不用问,自然是搬出了刚刚学回的这一手,做了MOON CAKE。大受欢迎,都说中国女孩子就是能干。多谢小竹子。还有这次没破皮。一方面包得不太满,另外皮和馅都在常温下放过一会儿,避免温度巨变涨破。
不客气,还要谢谢星星帮助中国的月饼弘扬到老外圈子里了...
Becky 回复于 2005/10/12 03:44
上弦月 Says:
2005/10/10 00:45
smile
波斯猫 Says:
2005/10/02 00:44
为了做这个月饼,我今天特意跑到了日内瓦的Balexert MIGRO,只可惜没有买到粟蓉。puzzled
栗蓉除了我的帖子里的那种外,还有一种能在冷冻柜台里买到,图片(这个图片是我从上弦月的网站里拿来的,这里先向上弦月说声谢谢),你看看能不能买到这种.
Becky 回复于 2005/10/02 02:02
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