豆瓣酱炒河鲈
椰汁红豆凉糕（大菜糕）
萝卜丝配鲜虾，这个搭配我自己是想不出来的， 觉得两者似乎风马牛不相及，但是在一家青岛餐厅喝过这个汤后，才发现原来两者实在是天造地设的好搭档。回家网络上一GOOGLE,原来萝卜配鲜虾居然是经典搭配，今天想到家里有IKEA买来的小虾，于是也就做了一次。 材料需要：新鲜带壳虾（冻虾也可以，先解冻就是。）
萝卜
鸡汤，或者是鸡汤调料
葱/姜/麻油
至于做法，依然是只能用“简单”两字来形容了：
首先第一步是冻虾先解冻。
这道菜用鲜虾来做效果最好了。 如果是瑞士的朋友后，那么中国店买来的普通带壳的冻虾也是很不错的原料。我这次用的是IKEA的冻虾，是已经煮熟的虾给冻起来的。烹饪后肉就有点收缩，感觉不如生的冻虾肉多有弹性。
还需要准备鸡汤或者是鸡汤调料。
图中是我最喜欢用的鸡汤调料，一盒里面有八小盒。用这个调料配出的汤头很鲜。
白萝卜去皮切丝备用
煸炒时先放虾仁，再放萝卜丝翻炒。同时烧一壶开水备用。
当炒到虾仁变色萝卜丝微微透明的时候将预先准备好的沸腾开水倒入，并加入鸡汤调料。
加入少许的冬菜调味，就可以出锅吃了， 这个汤不需要煮很久，否则虾仁太老也不好吃了。 冬菜是我个人比较喜欢的调味料，能够给汤增加鲜味，但是因为这个汤里用的是鸡汤或者是鸡汤调料，所以冬菜可加可不加。
吃之前，我会再放点麻油和小葱点缀一下。
成品图，汤的味道非常鲜美，萝卜软熟美味，如果虾的品质好的话，真的是汤鲜虾嫩。很好吃。这个菜也可以用来做面条的浇头。
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1234512345 Says:
2010/07/30 15:18
刚知这里有好厨师,太好了!要好好学习!
好吃婆 Says:
2010/07/19 13:40
谢谢小竹子，好久没上你的网站了，很高兴又看到新菜谱了，这里现在是冬天，喝萝卜汤是最好的啦。
logo_li Says: 
2010/06/13 16:26
看着就觉得既简单又美味。
jesuiswing Says:
2010/04/26 17:51
前些天花了些时间找我在这里的用户名，终于找到了，嘿嘿。 很高兴小竹子的更新。你以前上的很多菜谱我还没试过呢。
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